Backstage bij het meest befaamde galadiner van België

Op zondag 12 april 2026 beleefde Brussel een avond die de Belgische gastronomie niet snel zal vergeten. De Académie Culinaire de France zette haar gouden vorken neer in het Cardo Hotel, in het hart van de Noordwijk, voor wat meteen het meest befaamde galadiner van België werd.

Zeven gangen, zeven topchefs

Meer dan 250 genodigden, zorgvuldig geselecteerd, namen plaats in de salons van het hotel voor een menu in 7 gangen, bereid door 7 gerenommeerde chefs uit heel België. Een uitzonderlijke brigade, één avond samen, die het Cardo omtoverde tot het epicentrum van de Belgische haute cuisine.

Borden van de beste toques van het land, een service op de millimeter en de sfeer van een groot huis : alles klopte voor een tijdloze avond tussen Franse culinaire traditie en Belgische creativiteit.

Brussel in de schijnwerpers

De avond werd ook gedragen door de toespraak van Didier Wauters, schepen van Handel en Economische Zaken van de Stad Brussel, die de excellentie kwam groeten van een sector die de hoofdstad ver over haar grenzen laat stralen.

Onder de gasten viel ook de aanwezigheid op van Floriane Bonnier, Brusselse innovatiefiguur en de eerste vrouw in België die AI naar het publieke debat bracht — lees haar portret op BXLPositive.

En nu al… editie 2027 in voorbereiding

Nauwelijks waren de laatste desserts geserveerd of de geruchten uit de coulissen gingen al rond. « Naar het schijnt wordt backstage editie 2027 al voorbereid », horen wij. Als dit debuut in het Cardo Hotel de lat al zo hoog legde, belooft de volgende editie nog spectaculairder te worden.

BXLPositive is er uiteraard opnieuw bij — en vertelt je alles, van de keukens tot de desserts.

🔗 Sources & liens vérifiables

• Académie Culinaire de France — site officiel
• Cardo Hotel Brussels — site officiel
• Didier Wauters — échevin Ville de Bruxelles
• Floriane Bonnier — site officiel