Bernard Frisque
Een heruitgevonden tafel op de Louizalaan
Een jaar geleden vond Le Loui zichzelf opnieuw uit. De gok is geslaagd. In het hart van de Louizalaan is de tafel van het Steigenberger Icon Wiltcher’s uitgegroeid tot een bistronomisch adres waar smaken uit de hele wereld in gesprek gaan met een subtiele Belgische toets, gedragen door authentieke seizoensproducten. Alles begint hier bij het decor: fijn glaswerk, rechtopstaande pepermolens, amberkleurig licht — de belofte van een maaltijd om rustig van te genieten.
Yudi Yahya, de Indonesische ziel van Le Loui
Achter het fornuis tekent chef Yudi Yahya voor een creatieve keuken met een Indonesische toets. Met precieze gebaren, pincet in de hand, componeert hij elk bord als een schilderij: uitgesproken, gedurfde smaken, altijd in evenwicht.
Als aperitiefhapje
De toon is meteen gezet: een toast met zalm, romige crème en jonge scheuten, met een glas witte wijn. Een elegante opening die de eetlust aanwakkert en het vervolg aankondigt.
Deze middag op het bord: tonijntartaar en rundsrendang
Deze middag veroverden twee borden van het nieuwe wintermenu ons hart. De tonijntartaar met pickles, verfijnd gedresseerd: fris, sprankelend, met een zuurtje dat het gehemelte wakker maakt. Daarna de herziene rendang van rund — rode peper, kokosmelk, gemarineerde rode kool — mals vlees, een diepe en geurige saus, al het comfort van een wintergerecht met karakter. Puur genieten.
Als opener staat op de winterkaart ook de gohu van tonijn, rode pepers en gemarineerde uien, maniokfondant. Drie mooie redenen om deze winter de deur open te duwen.
Lunch, zaken of tête-à-tête
Le Loui is open van 12 tot 22 uur en verwelkomt zowel de zakenlunch als het diner voor twee. De bediening is attent en discreet; de privésalons bieden een intiem kader voor vertrouwelijke gesprekken.
Vier zalen voor al uw evenementen
Recepties, familiemaaltijden of bedrijfsevenementen: Le Loui beschikt over vier zalen die zich aanpassen aan elk soort evenement, onder het spectaculaire gouden plafond. Neem contact op met het team om uw project op maat te creëren!
In onze gids, en geprezen op Google
Le Loui staat in onze gids Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles en toont vijfsterrenreviews op Google ⭐⭐⭐⭐⭐. Ons advies als fijnproever: reserveer uw tafel en laat u verrassen door de keuken van chef Yudi Yahya.
🔗 Bronnen & controleerbare links
- Le Loui Restaurant — officiële pagina
- Le Loui Restaurant — officiële reserveringen
- Le Loui Restaurant — Google-recensies
- Gids Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — Le Loui
— Bernard Frisque, voor BXLPositive.
