
Catégorie
food-horeca


Un vent de fraîcheur marine souffle sur le Traiteur François.
Fondé en 1922, le Restaurant François fête ses 104 ans en 2026. Côté traiteur, place Sainte-Catherine 12, le chef Alain Fontinois succède à Yvonne (partie à la pension) et signe de nouvelles créations à emporter : produits de la marée, terrines, salades et plats préparés.


The Beer's Garden: le jardin secret où tout Bruxelles veut respirer
Sous la canicule de juin 2026, Bruxelles cherche de l'ombre. Au 5-7 place Sainte-Catherine, The Beer's Garden ouvre deux terrasses et surtout un jardin intérieur végétalisé — un secret bien gardé en plein centre.


Pescobar: la vague fruits de mer venue d'Instagram déferle sur Bruxelles
Le phénomène roumain Pescobar — fondé par l'influenceur Paul Nicolau et ses 736 000 abonnés Instagram — ouvre sa première adresse belge au 18 rue Jourdan à Saint-Gilles. Au menu : plateaux fruits de mer, pieuvre signature, homard, calamars grillés et un business lunch à 19 €.


À Jette, la Brasserie Miroir renaît en temple du bon poulet rôti
Après Boemvol puis Vollegas, Ludovic Chevalier et Maxime Grell remettent le couvert à Jette. La Brasserie Miroir ouvre ses portes ce 17 juin 2026 en mode soft opening, avec -50 % sur les Pépites et les Entrées jusqu'au 28 juin.



Le saké japonais s'invite à Uccle pour un festival convivial
Première édition du Pure Sake Festival Brussels ce dimanche 31 mai 2026 au Restaurant Kamo (Uccle) : ~50 sakés japonais, 4 importateurs, accords, conseils, et la cheffe-sommelière Lyla Bangels présente sur le stand Osake. Article résumé & enrichi à partir de la chronique signée Marie Struglia pour Horeca Talk Media.


Bienvenue chez Metteko, le bar qui remet la zwanze au centre de Bruxelles
Le piétonnier de Bruxelles-centre tient sa nouvelle scène conviviale. Au 88 boulevard Anspach, à cinquante mètres de la Bourse, Metteko ouvre ses portes le 24 avril 2026. Un nom qui sent bon le bruxellois et une terrasse qui regarde la Ville respirer.


Lafeh Kanun: le shawarma star de l'Îlot Sacré passe à table et au brasero
Zihed récidive : à dix mètres de son shawarma maison ouvert 7/7, il lance Lafeh Kanun — grillades au brasero, salle assise, qualité au rendez-vous. Le futur spot bouche-pleine avant une sortie au centre-ville.


Stella Sablon: la bière et le poulet rôti réveillent le Grand Sablon
Sur la place du Grand Sablon, l'ancien Café Leffe vient de rouvrir sous le nom Stella Sablon : un café-bière nouvelle génération signé AB InBev, béton brut partout, 10 pressions, rôtisserie midi-soir et brunch le week-end. Pas de réservation, ouvert tous les jours.


Manneken Pis Café: la pépite gourmande cachée près de la statue
L'Avenir et Paris Match consacrent le Manneken Pis Café comme un néobistrot belge qui « brise les codes ». À l'étage, une cuisine fait-maison, produit belge, menu « Feed Me » à 56€. Et une carbonade déjà primée par le public lors du concours BXLOVE 2024 de la meilleure carbonade de Bruxelles.


Un lundi férié inoubliable à Etterbeek: parc, musée et trattoria
Lundi férié à Bruxelles : on enchaîne le Parc du Cinquantenaire, l'expo Aston Martin « Elegance in Motion » chez Autoworld, puis on termine en beauté chez Gina, le tout nouveau resto italien à la mode (ancien Parkside) face au parc. 3 étapes, 1 quartier, zéro voiture.


Le Flore: la guinguette-terrasse cachée du Bois de la Cambre
Le Chalet Robinson affiche complet pour ce jour férié ? Bonne nouvelle : à deux pas, l'horeca bruxellois garde le sourire. Embarquez sur le petit lac, posez-vous sur la terrasse ombragée du Flore, et profitez du Bois de la Cambre sans stress ni réservation.



À Uccle, la plus belle pause canicule est chez un grand chocolatier
Pendant que le thermomètre s'affole sur Bruxelles, l'artisan ucclois Jérôme Grimonpon — sacré Chocolatier de l'année 2026 par Gault&Millau — sort ses « Givrées » : crèmes glacées, sorbets et bâtonnets glacés à partager en famille. On rappelle l'essentiel : on s'hydrate, on se met à l'ombre, et on s'offre une vraie pause gourmande.


Le Bota Festival fait vibrer Bruxelles avec une première journée rock
Le coup d'envoi du Bota Festival 2026 est donné ce samedi, transformant le Botanique de Saint-Josse-ten-Noode en un épicentre de la musique alternative avec des artistes de renommée mondiale et des talents émergents.


Le Japon s'invite au Vismet pour un week-end de fête et de saveurs
Le Vismet à Bruxelles-Ville accueille le tout premier Japan Fes les 23 et 24 mai 2026. Attendez-vous à une immersion totale dans la culture japonaise avec street food, démonstrations culturelles et ambiance festive.
