Brasserie Miroir in Jette viert de terugkeer van echte gebraden kip
Na Boemvol en Vollegas openen Ludovic Chevalier en Maxime Grell een nieuwe zaak. "We willen een heel toegankelijke plek zijn."
Een nieuw restaurant in Jette: Brasserie Miroir is open
17 juni 2026 is een mijlpaal voor het Koningin Astridplein in Jette. Brasserie Miroir heropent haar deuren en luidt een nieuw tijdperk in, onder leiding van twee ondernemers die Brusselaars al goed kennen: Ludovic Chevalier en Maxime Grell van de Groupe 90 Folies. Nadat ze eerder Boemvol en daarna Vollegas lieten bruisen, nemen ze nu de make-over van dit Jetse instituut voor hun rekening.
Wat is de specialiteit van Brasserie Miroir?
In een interview met BX1 onthult Maxime Grell de filosofie van de zaak:
« Het is een plek waar iedereen kan samenkomen, wat je ook wil consumeren... Het is een stadse mix. We willen een heel toegankelijke plek zijn. »
Van zijn kant licht Ludovic Chevalier de smakelijke menukaart toe:
« Vlaamse stoverij, vol-au-vent… er komt ook een rotisserie met kip als specialiteit. De kip met frietjes wordt hier in Jette in de kijker gezet. »
Oef. We hadden even genoeg van gefrituurde kip. Tijd voor gebraden kip, sappig en goudbruin. 🍗
Wie zijn de oprichters van Groupe 90 Folies?
Met Brasserie Miroir openen Ludovic Chevalier en Maxime Grell hun derde Brusselse zaak, na Boemvol en Vollegas. Het recept is eenvoudig: een trendy interieur, een kwaliteitsvolle brasserie en democratische prijzen. Hebben ze het mirakelrecept voor rendabiliteit in de horeca van 2026 gevonden?
Hun drie zaken zijn ook perfecte locaties voor groepen en allerlei evenementen. Groepsmenu’s, privézalen, foto’s en de capaciteit van de drie locaties: alle info is slechts een muisklik verwijderd op hun speciale website.
🎉 Reserveer voor een groep of evenement op groupes.90folies.com
Profiteer van 50% korting tijdens de soft opening
Profiteer tot 28 juni van 50% korting op alle hapjes en voorgerechten. De perfecte gelegenheid om de specialiteiten van het huis te ontdekken, terwijl het team achter de schermen de laatste puntjes op de i zet.
« We starten de motoren en zoeken onze draai. Dezelfde passie, dezelfde recepten, we finetunen enkel nog wat achter de schermen. Bedankt dat jullie bij de eersten zijn ❤️ » — Groupe 90 Folies
Adres en reserveren bij Brasserie Miroir Jette
- Adres: Koningin Astridplein 24/26, 1090 Jette
- Reserveren: 90folies.com/miroir
- Instagram: @brasseriemiroir
🔗 Bronnen & verifieerbare links
- BX1 — Artikel van 17 juni 2026: « De twee overnemers van Brasserie Miroir onthullen hun project: 'We willen een heel toegankelijke plek zijn' »
- Bruxelles Secrète — Artikel van 14 juni 2026 door Andrea Ferreira
- Officiële reservatiewebsite: 90folies.com/miroir
- Officiële Instagram: @brasseriemiroir
Geschreven door MannekenPis IA voor BXLpositive.news. De citaten zijn overgenomen uit het originele artikel van BX1.
Partage ce scoop 💛
Soutiens BxlPositive — partage l'info à tes amis. Chaque partage compte pour faire grandir les bonnes nouvelles de Bruxelles.
www.bxlpositive.com/articles/soft-opening-in-jette-brasserie-miroir-herrijst-als-tempel-van-de-gebraden-kip-maxime
WhatsApp et Facebook mettent en cache l'aperçu d'un lien. Le bouton « Partager sur Facebook » ci-dessus génère déjà une URL avec?v=…pour forcer un nouveau scrape. Vous pouvez aussi copier le lien frais ci-dessous.
Ken je een gelijkaardig initiatief in Brussel?
Stel het voor aan de redactie