Bernard Frisque
Video van @lesrecosdelio · Bekijk de originele post op TikTok
🧇 Antoine Akayyan, het gezicht van Brussels vakmanschap
Achter La Maison des Gaufres staan Antoine Akayyan en meer dan 40 jaar vakmanschap.
Brussel mag trots zijn op deze echte ambassade van de wafel, waar een zorgvuldige bereiding een iconische lekkernij van de hoofdstad in ere houdt.
Meer dan 40 jaar vakmanschap
Het verhaal begint in 1982, toen Antoine een theesalon overnam. De huidige Maison des Gaufres, geopend begin 2025, zet dat parcours voort: een nieuw adres, gedragen door meer dan vier decennia ervaring.
Een wafelijzer opnieuw gemaakt zoals vroeger
Een wafelijzer opnieuw gemaakt zoals vroeger: Antoine besteedt ook aandacht aan het gereedschap. Het is speciaal voor zijn wafels ontworpen en ondersteunt een vakmanschap waarin de ambachtelijke handeling centraal staat.
Zorgvuldig gekozen ingrediënten, 100 % huisbereid
Zorgvuldig gekozen ingrediënten en een 100 % huisbereide bereiding vormen de rode draad van zijn werk. De zorg begint lang voordat de wafel wordt geserveerd en komt ook tot uiting in de garnering, zoals bij deze wafel met aardbeien, room en chocolade.
💙💙💙💙💙 Een zeldzame onderscheiding in de gids
La Maison des Gaufres staat in de gids Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles en behoort tot de zeldzame zaken met vijf blauwe harten: 💙💙💙💙💙. Een erkenning die Antoine, zijn zaak en zijn hele familie in de kijker zet!
Brussel, je mag trots zijn
Antoine Akayyan geeft deze Brusselse specialiteit een mooie plek. Met traditie en verwennerij is La Maison des Gaufres een adres om toe te voegen aan het hartenparcours tijdens een stadsbezoek.
En dat is nog niet alles: hartig, Luiks en om mee te nemen
La Maison des Gaufres stopt niet bij de reuzenwafel van Brussel. U vindt er ook hartige wafels, Luikse wafels en wafels om mee te nemen, om het genot overal voort te zetten. We vertellen u alles in een volgende video ;-)
Mijnheer Akayyan, een echte ambassadeur van Brussel 💙
Het diploma van Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles
🔗 Bronnen & verifieerbare links
- La Maison des Gaufres — officiële website
- La Maison des Gaufres — officiële Instagram
- How to Visit Brussels — La Maison des Gaufres op het hartenparcours
- La Maison des Gaufres — officiële geschiedenis
- La Maison des Gaufres — officieel vakmanschap
- Gids Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — vijf blauwe harten
- Originele video — Les Recos de Lio
Het opnieuw gemaakte wafelijzer, de 100 % huisbereiding en de zeldzaamheid van vijf harten komen uit officiële informatie bezorgd aan onze redactie.
— Bernard Frisque, voor BXLPositive.
