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面巷 Alley Mian：布鲁塞尔市中心全新米其林必比登推荐
自制兰州拉面、令人惊艳的牛肋排，以及 Les Recos de Lio 亲身体验的热情款待。
© Les Recos de Lio · BXL Positive 报道 · 2026年9月24日
布鲁塞尔市中心的全新必比登推荐
Alley Mian 距离布鲁塞尔皇家铸币局剧院（La Monnaie）仅几步之遥，短短几个月便成为全城热议的餐厅。《米其林指南》现已授予其必比登推荐（Bib Gourmand），以表彰其物超所值的优质美食。
在这里，高汤慢火熬煮，面条当着客人的面揉制、拉伸、折叠。餐厅呈现中国兰州的地道风味。据布鲁塞尔媒体 BRUZZ 报道，Alley Mian（中文店名“面巷”）意为“面条小巷”：从街上就能透过橱窗看到拉面师傅现场手工拉面。菜单上还有多道素食菜品。
🏆 独家：荣获全新“Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles”标签
好消息不止必比登推荐。Alley Mian 刚刚获得由 BXL Positive 2027 指南颁发的全新标签“Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles”（布鲁塞尔最佳餐厅）。作为首家获此殊荣的亚洲餐厅，这家位于 Écuyer 街的餐厅入选了该布鲁塞尔指南的首批名单。BXL Positive 评审团与该指南曾在某个中午匿名到访，随后才颁发这一荣誉。详情请见 lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com。
Les Recos de Lio 走进后厨
我们团队的第一次匿名到访就已令人赞叹不已。于是，我们再次派出 Lionel Bertrand，去拍摄碗背后的故事。
Alley Mian 团队向他敞开了厨房大门。视频记录了手工拉面的制作过程：面条长得惊人，师傅手法精准，将面团化作一条条柔韧的面带。
清汤里的牛肋排
这道菜一上桌，所有人都会停下交谈：一整块炖牛肋排，与面条一同浸在高汤之中。在布鲁塞尔，如此豪迈的呈现实属罕见。
《米其林指南》称赞其浓郁的高汤、自制面条和纯正的兰州风味，同时明确提示：不接受预订。美食指南 Le Fooding 将 Alley Mian 描述为 Yadan Zheng 与 Lingyuan Wei 打造的宽敞“餐厅工坊”，两人此前已凭 Car Bon 餐厅为人熟知；拉面在橱窗后现场拉制。其于2026年2月9日发布的介绍显示：前菜 6 至 8.80 欧元，面食 9.90 至 21.80 欧元，甜点 7 至 8.80 欧元。
与美食同样重要的热情款待
拍摄期间，团队亲切友善、耐心配合，允许 Lionel 进入厨房拍摄，并请全桌免费用餐。出于透明原则，我们特此说明：这份款待并未影响我们的评价。我们的第一次到访是匿名的，那时就已被深深打动。
总结：服务周到，厨房充满活力，菜品令人回味。建议早点前往，并做好排队的准备。💙
在布鲁塞尔想吃一碗正宗兰州拉面？
无论您是在布鲁塞尔读书的留学生、在欧盟机构工作的华人，还是来比利时旅游的游客，只要在找布鲁塞尔拉面、布鲁塞尔中餐厅推荐或大广场附近美食， 面巷 Alley Mian 都值得专程一去：它位于布鲁塞尔市中心，在皇家铸币局剧院（La Monnaie）与圣于贝尔长廊（Galeries Royales Saint-Hubert）一带，从大广场（Grand-Place）步行即可到达，逛完老城区正好来一碗热汤面。
实用信息
- 地址：Rue de l’Écuyer 45, 1000 Bruxelles（布鲁塞尔市中心，靠近大广场与 La Monnaie）
- 营业时间：周一休息；周二至周日 12:00–15:00、17:30–21:30
- 菜系：中式手工面条及兰州特色菜
- 荣誉：米其林指南必比登推荐
- 标签：“Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles” 2027
- 预订：不接受预订
- 官方 Instagram：@alley_mian
- 报道：Les Recos de Lio 为 BXL Positive 拍摄
常见问题
在布鲁塞尔市中心，哪里可以吃到手工面条？
Alley Mian 位于 La Monnaie 附近的 Rue de l’Écuyer 45 号，面条全部手工制作。
Alley Mian 获得米其林指南认可了吗？
是的。《米其林指南》授予 Alley Mian 必比登推荐。
Alley Mian 可以预订吗？
不可以。据《米其林指南》介绍，餐厅不接受预订。
面巷 Alley Mian 的营业时间？
周一休息；周二至周日 12:00–15:00、17:30–21:30。
面巷 Alley Mian 一碗面多少钱？
据 Le Fooding 2026年2月9日的介绍，面食 9.90 至 21.80 欧元，前菜 6 至 8.80 欧元。
从布鲁塞尔大广场怎么去面巷 Alley Mian？
面巷位于 Rue de l’Écuyer 45，在皇家铸币局剧院（La Monnaie）与圣于贝尔长廊一带，从大广场（Grand-Place）步行即可到达。
📸 图片欣赏
图片：© @alley_mian · 官方 Instagram