Bernard Frisque
Une table réinventée sur l’avenue Louise
Il y a un an, Le Loui se réinventait. Le pari est gagné. Au cœur de l’avenue Louise, la table du Steigenberger Icon Wiltcher’s s’est imposée comme une adresse bistronomique où les saveurs du monde dialoguent avec une subtile touche belge, portées par des produits authentiques et de saison. Ici, tout commence par le décor : verrerie fine, poivriers dressés, lumière ambrée — la promesse d’un repas qui se savoure sans hâte.
Yudi Yahya, l’âme indonésienne du Loui
Aux fourneaux, le chef Yudi Yahya signe une cuisine créative, relevée d’une touche indonésienne. Geste précis, pince à la main, il compose chaque assiette comme un tableau : des saveurs franches et audacieuses, toujours tenues par l’équilibre.
En guise de mise en bouche
Le ton est donné dès les premières bouchées : un toast au saumon, crème onctueuse et jeunes pousses, accompagné d’un verre de vin blanc. Une entrée en matière élégante, qui ouvre l’appétit et annonce la suite.
Ce midi dans l’assiette : tartare de thon et rendang de bœuf
Ce midi, deux assiettes du nouveau menu d’hiver nous ont conquis. Le tartare de thon et ses pickles, dressé avec finesse : fraîcheur, éclat, une acidité qui réveille le palais. Puis le rendang de bœuf revisité — piment, lait de coco, chou rouge mariné — une viande fondante, une sauce profonde et parfumée, tout le réconfort d’un plat d’hiver signé avec caractère. Un pur délice.
Pour ouvrir le repas, la carte d’hiver propose aussi le gohu au thon, piments rouges et oignons marinés, fondant de manioc. Trois belles raisons de pousser la porte cet hiver.
Lunch, affaires ou tête-à-tête
Ouvert de midi à 22 h, Le Loui accueille aussi bien le déjeuner d’affaires que le dîner à deux. Le service est aux petits soins, attentionné et discret ; les salons privés offrent un écrin intime aux conversations confidentielles.
Quatre salles pour tous vos événements
Réceptions, repas de famille ou événements d’entreprise : Le Loui dispose de quatre salles prêtes à s’adapter à tous types d’événements, sous son spectaculaire plafond doré. Contactez l’équipe pour créer votre projet sur mesure !
Dans notre guide, et plébiscité sur Google
Le Loui figure dans notre guide Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles et affiche des avis cinq étoiles sur Google ⭐⭐⭐⭐⭐. Notre conseil d’épicurien : réservez votre table et laissez-vous surprendre par la cuisine du chef Yudi Yahya.
🔗 Sources & liens vérifiables
- Le Loui Restaurant — page officielle
- Le Loui Restaurant — réservations officielles
- Le Loui Restaurant — avis Google
- Guide Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — Le Loui
— Bernard Frisque, pour BXLPositive.
