Bernard Frisque
Vidéo de @lesrecosdelio · Voir la publication d’origine sur TikTok
🧇 Antoine Akayyan, le visage d’un savoir-faire bruxellois
Derrière La Maison des Gaufres, il y a Antoine Akayyan et plus de 40 ans de savoir-faire.
Bruxelles peut être fière de cette véritable ambassade de la gaufre, où le soin apporté à la préparation célèbre une gourmandise emblématique de la capitale.
Un savoir-faire de plus de 40 ans
L’histoire commence en 1982, lorsqu’Antoine reprend un salon de thé. La Maison des Gaufres actuelle, ouverte au début de 2025, prolonge ce parcours : une nouvelle adresse, portée par une expérience de plus de quatre décennies.
Le gaufrier refait comme d’antan
Un gaufrier refait comme d’antan : l’attention d’Antoine se porte aussi sur l’outil. Conçu spécialement pour ses gaufres, il accompagne un savoir-faire qui donne toute sa place au geste artisanal.
Des ingrédients choisis avec soin, une préparation 100 % maison
Des ingrédients choisis avec soin et une préparation 100 % maison : c’est le fil conducteur de son travail. Le soin commence bien avant le service et se retrouve jusque dans les garnitures, à l’image de cette gaufre aux fraises, à la crème et au chocolat.
💙💙💙💙💙 Une distinction rare dans le guide
La Maison des Gaufres figure dans le guide Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles et compte parmi les rares établissements distingués de cinq cœurs bleus : 💙💙💙💙💙. Une reconnaissance qui met à l’honneur Antoine et sa maison et toute sa famille !
Bruxelles, tu peux être fière
Antoine Akayyan donne à cette spécialité bruxelloise une belle vitrine. Entre tradition et gourmandise, La Maison des Gaufres est une adresse à ajouter au parcours des cœurs lors d’une visite de la ville.
Et ce n’est pas tout : salées, liégeoises et à emporter
La Maison des Gaufres ne s’arrête pas à la gaufre géante de Bruxelles. On y trouve aussi des gaufres salées, des gaufres de Liège et des gaufres à emporter, pour prolonger la gourmandise où que vous soyez. On vous dira tout dans une prochaine vidéo ;-)
Monsieur Akayyan, un vrai ambassadeur de Bruxelles 💙
Le diplôme des Meilleurs Restaurants de Bruxelles
🔗 Sources & liens vérifiables
- La Maison des Gaufres — site officiel
- La Maison des Gaufres — Instagram officiel
- How to Visit Brussels — La Maison des Gaufres dans le parcours des cœurs
- La Maison des Gaufres — histoire officielle
- La Maison des Gaufres — savoir-faire officiel
- Guide Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles — La Maison des Gaufres, cinq cœurs bleus
- Vidéo originale — Les Recos de Lio
Informations sur le gaufrier refait comme d’antan, la préparation 100 % maison et la rareté des cinq cœurs : éléments officiels transmis à notre rédaction.
— Bernard Frisque, pour BXLPositive.
