Les Recos de Lio — Molfar, la gastronomie ukrainienne née du feu au Sablon
Première vidéo des Recos de Lio, rue Bodenbroek 12
Première vidéo des Recos de Lio. Lionel Bertrand pousse la porte de Molfar, rue Bodenbroek 12, face au Sablon, à 1000 Bruxelles.
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La maison
Une maison de 1726. Derrière la façade patrimoniale : un mur de roche sculptée, une pluie de verre soufflé, du chêne massif. Une salle qui ne ressemble à aucune autre à Bruxelles.
La cuisine
Le chef ukrainien Serhii Denisov cuisine au feu vif, en circuit court et en zéro déchet — jusqu’à la petite serre d’herbes installée dans le restaurant. « Molfar », en hutsul, désigne les figures des Carpates aux pouvoirs surnaturels.
La table
| Formule | Prix |
|---|---|
| Lunch — 2 services | 55 € |
| Lunch — 3 services | 65 € |
| Chef’s Table | 350 € |
Le midi, la cuisine signature est servie en 20 minutes. Le soir, place aux menus dégustation. Et le Chef’s Table : le chef cuisine pour votre seule table.
Infos pratiques
- 📍 Rue Bodenbroek 12, 1000 Bruxelles (Sablon)
- ☎️ +32 2 733 56 26
- 🎥 Les Recos de Lio sur Instagram : @lesrecosdelio
🔗 Sources & liens vérifiables
- Site officiel Molfar : https://www.molfar.brussels/
- Instagram Molfar : https://www.instagram.com/molfar_brussels
- Facebook Molfar : https://www.facebook.com/molfar.cheftable
- Fiche Les Meilleurs Restaurants de Bruxelles : https://lesmeilleursrestaurantsdebruxelles.com/restaurants/molfar
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